كانت فين الفكره دي من زمان افكار للانش بوكس
مخبوزات للانش بوكس
مخبوزات للمدارس والبطاطا ومغذيه جدا
#المكونات
كوب بطاطا مسلوقه او مشويه ومهروسه
نص كوب جبنه قريش
ملعقه صغيره مملوءة خميره فوريه
نص ملعقه صغيره بيكنج بودر
ملعقه كبيره سكر
ثلاث ملاعق زيت
كوبين دقيق ممكن يقل ملعقه ممكن يزيد ملعقه علي حسب العجينه
#الطريقه
في وعاء نضع البطاطا وعليها الجبنه القريش وعليها الخميره والسكر والبكنح بودر والزيت ويخلطوا جيدا حتي تنعم
ننزل بالدقيق تدريجيا علي حسب العجينه ما تلم وتبقي عجينه طريه بتلزق بسيط ممكن نضع كل الدقيق وممكن يقل ملعقه أو يزيد ملعقه ثم نعجن جيدا وتغطي بكيس بلاستيك لما تخمر وتضاعف
بعد العجينه مااتخمرت نرش رشه من الدقيق علي رخامه المطبخ وتفرد بسمك ٣ملم وتقطع بقطاعه أو كوب زجاج ثم نضع قطعه جبن براميلي أو اسطنبولي أو اي نوع ثم يوضع علي أطراف العجينه قطعه صغيره جبن وتقفل ونضغط علي أطراف العجينه ثم ترص علي صاج أو صنيه مدهونه بالزيت ويدهن الوجه بخليط البيض ثم يرش الوجه سمسم مع حبه البركه ويخبز في فرن ساخن من قبلها علي درجه حراره ٢٠٠لما تستوي وناخد اللون الذهبي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق