خبز الشوفان 🤎

المقادير:

- كوب شوفان مطحون ناعم

- 3 كوب دقيق أسمر

- 2 معلقة كبيرة خميرة الفورية

- 2 كوب ماء دافئ

- معلقة صغيرة ملح

- معلقة صغيرة سكر

طريقة التحضير

- اخلطي السكر والخميرة مع القليل من الماء الدافي في كوب وخليه لمدة 5 دقايق لحد ما تفور الخميرة.

- اخلطي دقيق الشوفان مع الدقيق الأسمر في طبق.

⁃ ضيفي خليط الخميرة والماء والسكر فوق الطحين.

⁃ ضيفي الماء الدافي بالتدريج مع العجن لحد تتكون عجينة متماسكة وناعمة.

- غطي طبق العجين وسيبيه في مكان دافي لمدة ساعة لحد ما يخمر ويتضاعف الحجم.

- قطعي العجين كرات صغيرة ومدي الكرات على رخامة مرشوشة دقيق لسماكة متوسطة بحيث تبقى دوائر بحجم الرغيف.

⁃ حطي الخبز في صينية غير لاصقة ودخليه الفرن على حرارة 230 درجة لمدة 10-12 دقيقة لحد ما يستوي.