🍖 هل ترغب في وجبة مريحة وجبنة؟ حساء فيلي تشيز ستيك بالجبن هذا مع لحم البقر والبارميزان هو ما تريده! إنه كريمي ولذيذ ومفجر بالنكهة! 🧀🍲✨

📋 المكونات:

1 رطل لحم يخنة لحم البقر أو شريحة لحم الجناح، مقطعة رقيقة 🥩

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 🫒

1 بصل متوسط، مفروم 🧅

1 جرس فلفل، مفروم 🌶️

2 فصوص ثوم، مفروم 🧄

4 أكواب مرق لحم البقر 🍲

1 كوب كريم ثقيل 🧴

1 ملعقة صغيرة صلصة ورسيسترشاير (اختياري) 🧴

1 ملعقة صغيرة تتبيلة إيطالية 🌿

ملح وفلفل، حسب الطعم 🧂

1 كوب جبنة بروفولون مقطعة 🧀

1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة 🧀

2 كوب بطاطس مجمدة أو طازجة مقطعة 🥔

1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم 🌿 (للتزيين)

📝 التعليمات:

1️⃣ سوتيه لحم البقر:

في وعاء كبير، سخن زيت الزيتون على حرارة متوسطة عالية. أضف شرائح اللحم البقري وطهيه حتى يصبح اللون البني من جميع الجوانب، حوالي 5-7 دقائق. قم بإزالة اللحم البقري من الوعاء ووضع جانباً.

2️⃣ طهي الخضروات:

في نفس الوعاء، أضيفي البصل المفروم، والفلفل، والثوم. سوتيه حتى تنعم الخضار حوالي 5 دقائق

3️⃣ أضف المرق والبطاطس:

صب في مرق اللحم البقري وأضيفي البطاطس المقطعة والتتبيلة الإيطالية وصلصة ووسيسترشاير (إذا كانت تستخدم). أحضرها إلى الغليان، ثم قلل الحرارة واتركها تخمر لمدة 10 دقائق تقريباً، أو حتى تصبح البطاطا طرية.

4️⃣ أضف لحم البقر والكريمة:

أعد اللحم البني إلى الوعاء، ثم قم بتحريكه في الكريمة الثقيلة. دع الحساء يغلي لمدة 5-7 دقائق إضافية، حتى يصبح الحساء كريمي ويسخن من خلاله.

5️⃣ التحريك في الجبن:

التحريك ببطء في البروفولون المقطّع وجبن البارميزان المبشور، مما يسمح لهم بالذوبان وإنشاء قاعدة حساء كريمية وجبنة.

6️⃣ الموسم والخدمة:

تذوق وضبط التتبيلة بالملح والفلفل. غرفة الحساء في أطباق، وزينه بالبقدونس الطازج، وقدمه ساخناً.

💡 نصائح للمحترفين:

للحصول على نكهة إضافية، قمصان مع بروفولون إضافية مقطعة أو جبن موتزاريلا الذائبة.

أضف مجموعة من الصلصة الحارة لركلة حارة! 🌶️

قدم مع الخبز المقشر لتناول وجبة كاملة. 🍞