تحضير عجة البطاطس بسيطة ولذيذة:

المكونات:😍😍

 * بطاطس مبشورة: 2 حبة

 * بيض: 2 حبة

 * بصل مفروم: حبة صغيرة

 * فلفل ألوان مفروم: حسب الرغبة

 * زيت زيتون

 * ملح وفلفل أسود

 * أي نوع من الجبن المبشور (اختياري)

طريقة التحضير:👇👇

 * السلق: في مقلاة، سخني القليل من زيت الزيتون وقلبي البصل والفلفل حتى يذبل. أضيفي البطاطس المبشورة وقلبيها لمدة دقيقتين.

 * البيض والبهارات: في وعاء، اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود. اسكبي خليط البيض على البطاطس والخضار في المقلاة.

 * الطهي: غطي المقلاة واتركي العجة على نار هادئة حتى ينضج البيض تمامًا. يمكنك إضافة الجبن المبشور قبل تغطية المقلاة.

 * التقديم: قدمي العجة ساخنة مع الخبز أو السلطة