سمـــــــــك بالبطاطـــــس في الفـــــــــــرن

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

المقادير :

- أي نوع سمك

- بطاطس مقطعة حلقات

- طماطم مقطعة حلقات

- فلفل أخضر مقطع حلقات

- ليمون مقطع حلقات

للتتبيلة :

- كزبرة و بقدونس طازج مفروم

- ٥ فصوص ثوم مهروس

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- نصف ملعقة بهارات سمك

- ملعقة صغيرة بابريكا

- ملعقة صغيرة كمون

- عصير ليمونة

- زيت ذرة اوزيتون

- القليل من الهريسة

الطريقة :

▪ في وعاء تُخلط كل مكونات التتبيلة .

▪ندهن السمك بنصف كمية التتبيلة ، أما الباقي فنخلطه مع البطاطس والطماطم والفلفل .

▪في صينية فرن تُرص حلقات الطماطم ثم البطاطس وفوقهم السمك ثم الفلفل مع حلقات الليمون من فوق . ▪تُخلط باقي كمية التتبيلة مع نصف كوب ماء ، ثم تُصب فى جوانب الصينية .

▪يُصب القليل من الزيت على الوجه ، ثم يُدخل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠° لمدة ٤٥ دقيقة او حتى تمام النضج