خبز البازلاما بالبقدونس 🧡

المقادير: 

-  6 كوب دقيق

 - معلقة كبيرة خميرة فورية

-  معلقة صغيرة ملح

 - ماء دافي للعجن

 - بقدونس مفروم

-  2 معلقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

-  في طبق كبير نحط الدقيق والملح والخميرة ونخلطهم كويس.

 - نضيف الماء بالتدريج ونعجن لحد ما تتشكل عجينة متماسكة وطرية.

-  نغطيها ونسيبها تخمر نصف ساعة وبعدها نضيف البقدونس وزيت زيتون.

-  نقسمها كرات متساوية ونرشها بالدقيق ونسيبها 10 دقائق ترتاح وبعدين نفرد كل قطعة على رخامة مرشوشة دقيق.

 - نسخن صاج أو طاسة ونفرد كل قطعة ونسويها على الوجهين.

-  ندهن الخبز زيت زيتون وبعدين نقدمه.