شوربة البصل 💛

المقادير :

4 كوب شوربة فراخ او لحمة

كوب ونصف كريمة طهي

4 بصلات كبيرة مقطعة شرايح

3 معلقة كبيرة دقيق

4 فصوص توم مهروس

معلقة كبيره زبدة

معلقة صغيرة زعتر مجفف

ملح و فلفل اسود

طريقة التحضير :

- ندوب الزبدة على نار متوسطة و نضيف البصل و نقلب لحد ما لونه يبقى ذهبي ونضيف الثوم والدقيق ونقلب كويس وبعدين نضيف الشوربة بالتدريج مع التقليب لحد ما الخليط يبقى ناعم والدقيق يدوب خالص.

- نضرب البصل والزعتر و الريحان و الملح والفلفل الاسود في الكبة او الخلاط أو بالهاند بليندر ونهرسها هرس ناعم جداً.

- نرجعها على النار تاني ونضيف الكريمة ونقلب لحد ما القوام يتقل وبعدين نغرفها في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة.