الكيكه اللي مكسره الدنيا كلها 😋😋

المكونات: كيلو حليب ، 6 صفار بيض ، فانيلا سائلة، كوب سكر، 3ملاعق كبيرة نشاء، 3 ملاعق بودرة كاسترد، نصف كوب شوكولا مبشورة ، ملعقة كبيرة زبدة ، ملعقة كاكاو ، 2ملاعق نيدو ، 200غ شوكولا خام لتغليف القالب

الطريقة : المرحلة الاولى : بقالب سيليكون بتغطي القالب بشكولا الخام تكون مذوباها بحمام مائي مع شويت زيت وتحطي القالب في الفريزر

المرحلة الثانية : ضعي نصف كمية الحليب مع السكر على النار .. ثم ضعي بوعاء اخر النصف الثاني من الحليب مع صفار البيض وبودرةالكاسترد والنيدو والفانيلا والنشاء ويخلط جيدا جدا ثم يوضع خليط البيض فوق الحليب ويحرك بالمضرب اليدوي بسرعة على نار منخفضة حتى يثخن الخليط

ثم ضعي ملعقة الزبدة وصفي الخليط بمصفاة مشان تكون ناعمة وبدون تخريز

ضعي نصف الخليط قي قالب السيليكون وضعيه في الفريزة مجددا..

اما النصف الثاني ذوبي الشكولا المبشورة وضعيها مع الكاكاو مع الخليط الثاني وحركيهم جيدا ثم ضعيها فوق الطبقة الاولى وضعيها في الفريزة لمدة نصف ساعة.. ثم اخرجيها واختمي القالب بالشكولا الخام المذابة وضعيها في الفريزة .. بدك تعمليها اكثر من طبقة كرري عملية الطبقات حتى تصبح كما في الصورة

منقوول