فول مدمس..اختارى الفول الكبير لونه فاتح يبل ٨ ساعات ثم يغسل ويضاف له هذه الاضافات ثم ماء مغلى وعلى نار عالية نص ساعة ثم توطى لمدة٣ ساعات ثم بعد يستوى يضاف دقة وطحينة ويعبأ باكياس فى الفريزر