توابل تدمر  الدهون : 

✔️ الكمون : يقوي الأيض ويساعد الكبد على التخلص من السموم .

✔️ القرفة : لها تأثير بالأنسولين و تساعد على الشبع .

✔️ الشمر :  يحسن الهضم ويساعد على التوازن الهرموني .

✔️ لا تشاهد وترحل صل على النبي وإدعمنا بإعجاب ❤️

الفاصوليا البيضاء 

أنت مقصر فى حق عضلاتك 

طالما كتبت فى فوائد البسلة و الفول و الحمص و الشوفان والعدس و تقريبا بترجا الناس يوميا إنهم يحافظو على تناول البقول يوميا حتى لا تفقد عضلاتك فمعظم الأمراض تنشأ من إنهيار لحمك وضعفه مثلا الخشونة ضعف فى الأربطة و العضلات ودول لحم .

تصلب الشرايين تليف فى الشرايين ودا لحم.

الإنزلاق الغضروفى تهتك فى عضلات و أربطة وغضاريف ضهرك ودول كلهم لحم .

 وهكذا اذا كنت مهتم بإنك تحافظ على أكبر قدر ممكن من الصحة فتناول اللى يبنى اللحم البروتين النباتى البيض المسلوق الجبنة القريش الزبادى وبس هتقولى بس يادكتور الفراخ السمك اللحوم هقولك ان البقول زى الفاصوليا ربنا خالقها مكتملة الأركان للتمثيل الغذائى ليك والتمثيل الغذائى تعنى أنت لو كلتها تتحول فى جسمك إلى لحم لغناها بالنشويات اللى بتساعد الجسم على التمثيل ده . ناهيك ان اللحوم بتلهب الجسم عكس البقول البقول لا فيها دهون مشبعه و لا شئ ملهب للجسم دى بتسحب الإلتهاب لغناها بالألياف . اللحوم بتزود الحمل على الكلى أما البقول فبتسحب الحمل من الكلى بتشتغل على إنها كلية ليك غذائية اللحوم بترفع ضغط الشرايين و البقول بتعالجه . البقول مش بس بتبنى العضلات دى كمان بتحافظ عليها لغناها بالبوتاسيوم و النشويات المطلوبة لبناء النشا الحيوانى العضلى الجليكوجين اللحوم مفيهاش الكلام ده .

حلو أوى تيجى بناء على المقدمة العسلية دى ناخد بيانات طبق مطبوخ من الفاصوليا البيضا وزنه ١٨٠ جرام جسمى هيستفاد منه إزاى ؟

١- السعرات ٢٥٠ سعر حرارى .

٢- الألياف ١٢ جرام حوالى ٤٠٪ من احتياجات جسمك .

٣- البروتين ١٨ جرام حوالى ٣٥ ٪ من احتياجات جسمك .

٤- الحديد ٧ ملليجرام حوالى ٣٥٪ من احتياجات جسمك .

٥- الحمل على الكلى سالب ١٠,٢٪ بتسحب السموم من جسمك زيها زى الكبد والكلى بتشتغل كأنها كلى طبيعية وهيه سبحان الله شبه الكلى فعلا .

٦- معامل الإلتهاب سالب ٤٤ بتسحب الإلتهاب من جسمك .

٧- البوتاسيوم ١٠٠٠ ملليجرام ممتازززززززز طبق الفاصوليا هيديك ٢٥٪ من احتياجك من البوتاسيوم .

٨- أكتر الاحماض الامينية فى بروتين الفاصوليا هوه الفينيل الانين اللى بيبنى صبغة الجلد ويمنع العجز و اللى بيبنى هرمونات الغدة و يمنع الكسل و السمنه .

وأخيرا الفاصوليا البيضاء فيها مادة فعالة اسمها فاصولامين بتحرق السكر والدهون .

رجاء حافظ يوميا على تناول واحد من الحبوب النافعة و البقول المهمة لصحتك و بلاش حوار العيش والسكر بس فى أكلك جسمك هينهار لا محالة و إصلاحه بيكون صعب و بياخد وقت . إذا كنت ممن بيجلهم نفخة من اكل البقول فضف عليها توابل الكمون ربنا خالقه ليك لعلاج الإنتفاخ و اهتم بإضافة الزيوت الطبيعية ليها بعد الطبخ زى السمنة البلدى و زيت الزيتون و زيت بذور الكتان الزيت الحار دى كلها زيوت طبيعية ممتازة بتسحب الغازات من الأمعاء على سطحها .

شير لغيرك وقوله طبق الفاصوليا بملك الدنيا .

دمتم بصحة ❤️ 

الدكتور أحمد أبو النصر

كويت الشوكولاتة والفستق 🍪💚

المكونات:

- كوب واحد من الزبدة غير المملحة، طرية

- كوب واحد من السكر الحبيبي

- كوب واحد من السكر البني، مضغوط

- بيضتان كبيرتان

- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

- 3 أكواب من الدقيق متعدد الأغراض

- ملعقة صغيرة من صودا الخبز

- نصف ملعقة صغيرة من الملح

- كوب واحد من مسحوق الكاكاو

- كوب واحد من الفستق المفروم

- كوب واحد من رقائق الشوكولاتة

التعليمات:

1. ابدأ بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). هذا سيجعله دافئًا ولطيفًا لتحضير بسكويتك.

2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية والسكر الحبيبي والسكر البني معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. يجب أن يستغرق هذا حوالي 2-3 دقائق.

3. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة. ثم قلبي خلاصة الفانيليا.

 4. في وعاء آخر، اخفقي معًا الدقيق وصودا الخبز والملح وبودرة الكاكاو. أضيفي هذا الخليط الجاف تدريجيًا إلى المكونات الرطبة، واخلطي حتى تمتزج كل المكونات.

5. أضيفي الفستق المفروم ورقائق الشوكولاتة برفق. سيضفي هذا على البسكويت قرمشة وحلاوة لذيذة.

6. ضعي ملاعق كبيرة من عجينة البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين كل ملعقة وأخرى.

7. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تنضج الحواف. قد تبدو الأجزاء الوسطى طرية بعض الشيء، لكنها ستتماسك عندما تبرد.

8. اتركي البسكويت يبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

والآن، أصبحت بسكويتات الشوكولاتة والفستق اللذيذة جاهزة للاستمتاع بها! مثالية لمشاركتها مع العائلة والأصدقاء.

اصابع شيكولاتة بونتى❤️❤️

المقادير

كوب من جوز الهند

ربع كيلو من الشوكولاتة المكعبات أو اى نوع

ملعقة من الفانيليا

-ملعقة صغيرة من النشا

4 ملعقة زبدة

-علبة من الحليب المكثف أو نص كوب

الطريقة

احضري بولة زجاج متوسطة الحجم وضعي بها كوب جوز الهند وضيفي عليه الفانيليا .

٢-ثم ضيفي الملح والنشا والحليب المكثف وقومي بخلط المكونات مع بعضها جيدا حتي تحصلي علي عجينة طرية يسهل تشكيلها .

٣-ثم قومي بتقسيم العجينة الي اصابع متوسطة الحجم ثم قومي بتشكيل هذه الي مستطيلات .

٤-ثم ترص مستطيلات جوز الهند علي صينية مبطنة بورق الزبدة ثم تدخل الثلاجة لمدة ١٥ دقيقة حتي تتماسك .

٥-ثم قومي بوضع الشوكولاتة مع نص 3ملعقة زبدة في بولة زجاج وترفع علي حمام مائي حتي تذوب الشوكولاتة تماما .

خرجي عجينة جوز الهند من الثلاجة واغمسيها في الشوكولاتة المذابةوتغطى جيدا

ثم تخرج بالشوكة حتى تصفى الشكولاتة الزائدة ثم رصيها على الصينية مرة أخرى. أدخلي الباونتي الثلاجة مدة 30 دقيقة حتى تتماسك،

كيكة السينابون 🤎✨

💡المقادير والطريقة /

🪄ثلاث حبات بيض 🥚 وكوب سكر وفانيلا اخفقهم لحد مايتغير لون البيض

🪄اضيف علبه زبادي بحراره الغرفه ،،ونص كوب زيت ونص كوب ماء واخفق المقادير السائله

🪄المقادير الجافه كوبين دقيق ابيض منخول ونص كوب حليب بودره ،،وملعقه متوسطه بكنج بودر ونص ملعقه صغيره بكنج صودا ،،

اضيف المواد السائله فوق الدقيق واخفق الكيك لحد مايمتزج ادهن قالب التارت دقيق وزيت ولبست القاعده ورق زبده عشان مايلتصق الكيك ،،اصب خليط الكيك ثلاث ارباعه والباقي اضيف له ملعقتين سكر بني وملعقه كبيره قرفه بودره واخفقهم واخطط الكيكه بشكل عشوائي ،،وتخبز في فرن مسبق التسخين من تحت حراره 180 وبعد ماتستوي تاخذ نص ساعه الي اربعين دقيقه احمرها خفيف من فوق واطلعها تبرد عشر دقايق واقلب قالب التارت 🥧واشيل ورق الزبده 🥧

💡اجهز التغطيه 💡

نص علبه حليب مكثف وسته جبن كيري و ظرف دريم ويب ،،اخفقهم

ملعقتين كريم كراميل وملعقه صغيره نسكافيه وشوي ماء مغلي ،،

بسكوت شاهي مكسر ،،كراميل منزلي اوجاهز ،،نوتيلا

احط خليط الحليب المكثف وفوقه البسكوت المكسر وخليط الكراميل وازينه بصوص التوفي والنوتيلا وحبات جوز البيكان 🥧🥧وتقدم بالعافية

لذيذه جدآ وطعمها رائع تستحق التجربه 🪄ممكن نستخدم اي قالب او طاوه تيفال حسب الرغبه

لقمة الباشا بالموز😍

✅المقادير :

➖للطبقة الاولى

1 لتر حليب

1 كوب من السكر

1 كوب دقيق

كيس فانيليا

50 ج زبدة

50 ج شوكولاتة بيضاء

ربع كوب كريمة سائلة

➖للطبقة الثانية

1 لتر حليب

1 كوب من السكر

1 كوب دقيق

3 ملاعق ك كاكاو

كيس فانيليا

50 ج زبدة

50 ج شوكولاتة بذوق الحليب

➖للحشو

موز

➖ الطبقة الاخيرة

. علبة بسكويت بذوق الشوكولاتة

✅طريقة التحضير

يرش البسكويت المطحون على صينية

بعد تحضير الكريمة الشوكولاتة السوداء نوزعها فوقه و نتركها تبرد لتتماسك جيدا ،ثم نحضر الكريمة الثانية ونضعها فوق الكريمة الاولى،وندخلها الثلاجه تتماسك،ثم نخرجها ونضع حبات الموز ونلفها ونقطعها كما موضح في الصورة،ونزين بكراة الشكولاطة وتقدم باردة

وبالف هنا ❤

الإكلير

مقادير العجينة:

1 كوب ماء

1 كوب دقيق

100 غ زبدة او سمن

ملعقة صغيرة سكر

3 بيضات حجم كبير

(يمكنكم اضافة بيضة اخرى في حال ماكانت العجينة لزجة)

رشة ملح

مقادير الكاسترد:

3 كوب حليب

ملعقة كبيرة نشا

2 ملعقة كبيرة دقيق

كوب شاي سكر

بيضة

ملعقة فانيليا

ملعقة كبيرة زبدة

للتغطية:

شكولاتة حليب مذوبة

طريقة التحضير:

1_نضع جميع مقادير الكاسترد ع النار بااستثناء الفانيليا والزبدة وبعد مايتجانس الخليط نرفعه من على النار ونضيفهم.

2_ للعجين... نضع الزبدة ثم الماء في قدر ع النار حتى الغليان.

3_ نضيف كوب من الدقيق ورشة ملح والسكر الى الماء

ونحرك حتى يتماسك الخليط.

4_ نترك الخليط يبرد.

5_ نضيف البيض واحده تلو الاخرى كل مانضيف بيضة نخلط حتى تندمج تماما ثم نضيف البيضة الاخرى

6_ نضع الخليط في كيس حلواني ونبدأ بالتشكيل في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة

7_ندخله الفرن على حرارة 160 درجة

8_ بعد مايستوي ويبرد نفتحه من النص ونحشيه.

9_نغمسه بالشكولاتة المذوبة

🌿 حلوى الطاقة بدون سكر مضاف 🌿

قضمات الطاقة هذه حلوة بشكل طبيعي، مليئة بالنكهة، ومثالية للحصول على حلوى سريعة وخالية من الشعور بالذنب!

المكونات:

1 كوب من تمر ميدجول محفر (حوالي 10-12 تمر)

1/2 كوب لوز خام

1/4 كوب جوز الهند المقطعة غير المحلاة

2 ملعقة كبيرة بذور الشيا

2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو أو بودرة الكاكاو غير المحلى

1/4 كوب شوفان ملفوف

1/2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

قرصة ملح

1-2 ملعقة كبيرة ماء (إذا لزم الأمر، للربط)

الإضافات الاختيارية:

1/4 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة الصغيرة (خالية من السكر، إذا كنت ترغب)

2 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز

التعليمات:

حضّر المكونات:

في محضر الطعام، اجمع بين التمر واللوز وجوز الهند المقطّع وبذور الشيا ومسحوق الكاكاو والشوفان المدحرج ومستخلص الفانيليا والقرفة والملح.

مزيج:

نبض حتى يتم تقطيع المزيج بدقة ويبدأ في التجمع معًا. إذا كان الخليط جافًا جدًا بحيث لا يتماسك، أضف الماء 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة حتى تصل إلى تناسق لزج.

تشكيل عضات الطاقة:

اغرف حوالي 1 ملعقة كبيرة من المزيج ولف إلى كرات صغيرة. كرر حتى يتم استخدام كل المزيج.

برد:

ضع لدغات الطاقة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل للتثبيت.

اخدم واستمتع:

تخزين في حاوية محكم الهواء في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. استمتع بهذه كوجبة خفيفة أو حلوى أو تعزيز ما قبل التمرين!

مربي التين :-🥫👌😋🥫😂😋🥫😂😋🥫

المقادير :-🧑‍🍳🧑‍🌾🧑‍🍳🧑‍🌾🧑‍🍳🧑‍🌾🧑‍🍳🧑‍🌾

- 2 كيلو تين🫐🫐🫐🫐

- 1 كيلو سكر🍚🍚🍚

- 2 عود قرفة🥢🥢🥢

- ½ ملعقة صغيرة ملح ليمون🧂🍋🧂🍋🧂🍋

خطوات التحضير :-🫕🥣🫕🥣🫕🥣🫕🥣

نحضر التين ونقوم بغسله بشكل جيد ثم نصفيه من الماء تمامًا باستخدام مصفاة ، ونقطعه مكعبات.

نضع مكعبات التين مع السكر في وعاء كبير ، ونتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يخرج التين كل ما به من سوائل ويختلط بالسكر.

نضع خليط المربى والسكر مع السوائل في حلة كبيرة الحجم ثم نضيف أعواد القرنفل و ملح الليمون ، ونترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ثم نخفض درجة الحرارة لنار هادئة لمدة ثلث ساعة حتى نحصل على مربى التين لها قوام كقوام الجيلي.

نترك مربي التين حتى تبرد ثم نقدمها ، أو نحفظها في برطمان زجاجي لحين الاستخدام.

💥  معلومة ليكي

يجب ترك التين مع السكر لمدة ليلة حتى يتصفى تمامًا من السوائل ،ويجب تحضيره على نار هادئة حتى نحصل على المذاق المركز المطلوب.

لحاء الشوكولاتة البيضاء بالمكسرات والفواكه المجففة

المكونات:

300 جرام (10 أونصة) شوكولاتة بيضاء، مقطعة إلى قطع صغيرة

1/4 كوب لوز، كامل أو مفروم تقريبًا

1/4 كوب فستق، مقشرة ومفرومة تقريبًا

1/4 كوب بذور اليقطين

1/4 كوب توت بري مجفف

1/4 كوب من المشمش المجفف، مفروم تقريبًا (أو قطع ماندرين مجففة/برتقال إذا كانت متوفرة)

(لا تتردد في ضبط الإضافات بناءً على تفضيلاتك! )

التعليمات:

حضّر ورقة خبز: صف ورقة خبز مع ورق مخطوطة أو حصيرة خبز سيليكون. هذا سيجعل من السهل إزالة اللحاء بمجرد ضبطه.

تذوب الشوكولاتة البيضاء:

استخدم طريقة الغلاية المزدوجة لإذابة الشوكولاتة. ضع وعاء آمن للحرارة فوق وعاء من الماء المغلي (تأكد من عدم لمس الوعاء الماء) وأضف الشوكولاتة البيضاء المفرومة. التحريك باستمرار حتى يذوب وينعم.

بدلاً من ذلك، يمكنك إذابة الشوكولاتة في الميكروويف. ضع الشوكولاتة في وعاء آمن بالميكروويف والحرارة في زيادة 20-30 ثانية، مع التحريك بين كل منها، حتى تذوب بالكامل وسلس.

انشر الشوكولاتة: صب الشوكولاتة البيضاء الذائبة على ورقة الخبز المُعدّة وانشرها بالتساوي مع ملعقة سمكها حوالي 1/4 بوصة.

أضف أغطية: بينما لا تزال الشوكولاتة ذائبة، رش اللوز والفستق وبذور اليقطين والتوت البري المجفف والمشمش المجفف على السطح. اضغط عليهم بخفة بأصابعك لضمان التزامهم بالشوكولاتة.

ضبط لحاء: دع لحاء الشوكولاتة تبرد وتصلب تمامًا. يمكنك تسريع هذا عن طريق وضعه في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة تقريبا.

كسر إلى قطع: بمجرد ضبط الشوكولاتة، قم بتكسيرها إلى قطع غير منتظمة بيديك أو قطعها بسكين حادة.

قدم واستمتع: لحاء الشوكولاتة البيضاء الخاص بك جاهز للاستمتاع! قم بتخزين أي بقايا طعام في حاوية محكم الهواء في مكان بارد وجاف أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

نصائح:

للحصول على نكهة إضافية، يمكنك رش القليل من ملح البحر فوق اللحاء قبل أن يغرب.

امزج في إضافات أخرى مثل جوز الهند المقطّع، والتوت المجفف المجمد، أو حتى رذاذ من الشوكولاتة الداكنة للحصول على قوام ونكهة إضافية.

استمتع بجعل هذه الحلوى السهلة والأنيقة!

ماتأكلش في مطعم ماعندهوش شوربة عدس .. وماتبدأش أكلك من غيرها .. أنت وكل فرد في العائلة ..

من أول أطفالك اللي شوربة العدس بتديهم بروتين قوي بيساعدهم على نمو طبيعي ..

مروراً بمراتك لو حامل عشان مايحصلش تشوهات للطفل ..

وأي حد تعرفه عنده رعشة في إيده بسبب نقص الڤيتامينات ..

وأي حد عنده أنيميا عشان شوربة العدس بتعمل بناء للدم (حديد ونحاس) ..

ولو أنت في البيت ومابتعرفش تنزل اليومين دول من الخوف ، ممكن تعملوها في البيت عشان تقوية المناعة (فيها زنك) ،، وتقوية الذكورة زيها زي شوربة فواكة البحر ..

وبما إنكوا في البيت فرصة اللي عنده إلتهابات وألام مزمنة يعالجها بأكل الشوربة كل يوم ،، بدل الأسبرين عمال على بطال ..

ولو ضغطك عالي بسبب عصبيتك من قعدة العيال في البيت ألحقيه بكوباية كركدية وهدي نفسك لحد ما تعمليلك شوربة العدس على الغداء ،، وياريت تلتزمي بنظام غذائي كويس تقللي فيه نشويات وأملاح وساعدي أهل البيت تكون صحتهم أحسن .. وبالمناسبة علاجك للضغط مهم جداً عشان كل ما ضغطك بيعلى كل ما بتدي فرصة للقلب إنه يضعف ويعمل مشاكل في الشرايين ،، والشرايين أعدائها كتير زي التكلس والكالسيوم الزيادة وإرتفاع مادة الهيموسيستاين (أعملوا تحاليل بإستمرار) والكوليسترول الضار ..

وبمناسبة الكوليسترول ،، فيه دراسة أتعملت على ٤٨ شخص بشربهم للعدس يومياً ٨ أسابيع ،، الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية أختفت تماماً ،، ممكن تجرب وتعمل تحاليلك وتشوف بنفسك عشان تصدقني ..

أنا عارف إن عمايلها صعبة بس ماتكسلوش ، الشوربة دي مهمة ومفيدة وطعمها حلو ،، لو تعرف حد مدمن شوربة عدس زيي أعمل شير وخليه يجي يشاركني

دمتم بصحة ❤️

✅فوائد الزعتر  العديدة 💯:

 1- يساعد الزعتر على علاج السعال الديكي والألتهابات الشعبيه ، والربو، والبلغم . كما يساعد على تسهيل خروج المخاط الشعبي فيهدئ الشعب الهوائية ويلطفها .حيث يشرب منه مغلي الزعتر ويستخدم زيته أيضا في دهن الصدر قبل النوم .

2-  يعمل الزعتر على تقوية الجهاز المناعي وتقوية العضلات ومنع تصلب الشرايين وتقوية عضلات القلب .

3- يعتبر الزعتر مسكن للألم ومطهر ومنشط للدورة الدموية

4- يعالج الزعتر إلتهابات المسالك البولية والمثانة ويشفي من مرض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول . 

5- يساعد الزعتر على طرد الغازات من المعدة ومنع التخمر كما يساعد على الهضم وامتصاص المواد الغذائية .

6- طارد للفطريات والطفيليات مثل الأمبيا المسببه للدوسنتاريا ،وقاتل للميكروبات نظرا لإحتوائه على مادة الكارفكرول .

7-  يعتبر الزعتر نبات قابض حيث يعالج حالات الإسهال .ويفضل أن يؤخذ الزعتر مع زيت الزيتون .

8- يحتوي الزعتر على مواد مضادة للأكسدة .

9- تناول الزعتر مع زيت الزيتون مفيد جدا تقوية الذاكرة وسرعة إستراج المعلومات المخزنة وسهولة الأستيعاب .

10- يساعد الزعتر على تنشيط جلد الراس ومنع التساقط وتكثيفه .

11- يفيد الزعتر أيضا في وجع الأسنان وإلتهاب اللثة وخاصة إذا طبخ مع القرنفل . ينصح بالتمضمض به وهو بارد ، كما يقي الأسنان من التسوس وخاصة إذا مضغ وهو أخضرغض .

12- يعالج الزعتر إلتهابات الحلق والحنجرة والقصبه الهوائية .

13 -يساعد الجسم على التعرق في حالات الحرارة والأمراض .

14- يمزج الزعتر مع المرهم ليستعمل في معالجة الثآليل .

15- يستعمل في صناعة العطور ومركبات التجميل والصابون ومزيلات العرق .كما يستعمل في تحنيط الموتى  .

16- يستخدم في حفظ اللحوم ،ويدخل في تتبيله عند الشواء .

17- يستعمل في حالات الصدفية ، الأكزيما، معالجة الحروق الجلدية ، ويعتبر طارد للبعوض عن الجلد.

18- يستعمل في علاج مرضى السكرى .

19- ينشط النظر ويمنع جفاف العين وإصابتها بالمياه الزرقاء.

20- يعمل على تنقيه الدم عند شرب مغلي الزعتر مع العسل على الريق يوميا.

21- مفيد في تفتيت حصوات الكلى (  مئة جرام زعتر مع حلفبر وخمسين جرام من شعر الذرة وتخلط معا تأخد معلقة من الخليط وتغلى وتحلى بالعسل ) تشرب ثلاث مرات يوميا .

الى هنا لا تبخل علينا بالإجابة والمشاركة

🔴تأثير المشي السريع على صحتك :

🔴1- بعد 3 دقائق من المشي يبدأ ضغط الدم بالإنخفاض.

🔴2- بعد 5 دقائق من المشي يستقيم المزاج و تشعر بالرضا.

🔴3-بعد 5 إلى 10 دقائق يبدأ الدماغ بالتفكير السليم و الإبداع.

🔴4-بعد 15 دقيقة من المشي بعد الأكل ينخفض مستوى السكر بالدم.

🔴5. بعد 30 دقيقة من المشي السريع بعد الأكل يبدا الجسم بالتخلص من الوزن الزائد.

🔴6-بعد 40 دقيقة من المشي يساعد الشخص على مقاومة أمراض القلب و يخفض من نسبة الإصابة بالذبحات الصدرية عند الكبار في السن.

🔴7-بعد 90 دقيقة من المشي يخفف من حالات الاكتئاب و الاضطرابات النفسية .

!!!!

✔️ النعناع  : مهدئ للأعصاب - للقولون  - للصداع 

✔️ الكركديه  : الضغط المرتفع  - السعال 

✔️ الكركم : المفاصل  - الحموضة وحرقة المعدة 

✔️ البابونج  : القلب  - للتنفس  - الرشح والزكام 

✔️ البردقوش : الهرمونات  - الصداع  - الأرق 

✔️ بذور الكتان  : وقف الشهية  - للأورام - للمرارة 

✔️ البقدونس :  مدر للبول - للكلى  - للأملاح 

✔️ لا تشاهد وترحل صل على النبي وإدعمنا بإعجاب ❤️

✔️ تناول رمانة واحدة يوميا :

      منظف لمجاري التنفس 

✔️ موزة واحدة فقط كل يوم :

      مفيد في علاج فقر الدم وقرحة المعدة 

✔️ أكل حبة من الجزر يوميا :

      يقي من سرطان الثدي 

✔️ تناول الفاصوليا الخضراء مرتين في الاسبوع :

      تمنع تراكم الترسبات الدهنية والدوالي وتمنع التجلط 

✔️ لا تترك المعلومة تقف عندك انشرها ليستفيد الجميع وصل على النبي ❤️

 السلام

******

السلام اجمل الكلام

السلام يمحو الآلام

السلام نور فى الظلام

السلام مطلب الشيب والشاب والغلام

السلام اجمل كلمة تكتبها الأقلام

وينادى بها كل الشعوب والأنام

وأجمل رسالة توثقها الأفلام

وتكتب عنها الصحف ووسائل الاعلام

ولهذا السلام اجمل كلام

الفيبروميالجيا .. اللص الخفي

كلام عاوز تركيز شويه

#مرض_العصر 

السيدات  اللي كتير بتشتكي إنها على طول تعبانة، وبتعاني من آلام منتشرة في جسمها كله، رغم إن تحاليلها كلها سليمة.

حاولي تركزي في كل كلمه في البوست لعله يرشد الكثير منكن عن سبب آلامهن 

الفيبروميالجيا مرض نفسي عضوي..؟؟؟.. 

هو مرض يُصيب النساء أكتر من الرجالة ده مبدئياً.

تاني شئ بيتسلل للشخصية الحساسة أو الكتومة في زعلها أو اللي تعرضت لصدمه نفسية كبيرة في حياتها ..

وبيزيد الألم مع سوء الحاله النفسية..

وهو عبارة عن اضطراب في الناقلات العصبية المسئولة عن إحساسك بالألم...

هو مرض مزمن (يعني مش بيخف ولازم تتعاملي معاه طول حياتك متل مرض السكر .

طيب ايه هو الوجع اللى بتحسي بيه فيبروميالجيا..Absolutly  

لازم تتوافر الشروط التالية:

• ألم في العضلات مزمن بيزيد أحياناً ويقل أحياناً، منتشر في أجزاء متفرقة في الجسم، وخاصة الTendr points   الموضحة في الصورة تحت.

• ألم متساوي في جانبي الجسم.

• ألم مزمن لمدة لا تقل عن 6 شهور.

•  إنك بتعملي كل تحاليل المناعة بتلاقيها سليمة وكويسه

أسبابة:

العلم لم يتوصل للسبب الحقيقي  لوقتنا هذا والأرجح إنه مرض وراثي.

أعراضه:

• ألم مزمن بعضلات الجسم وخاصة عند اللمس، بيخليكي مش قادرة تعملي الأنشطة اليومية البسيطة.

• الألم بيزيد مع الراحة وأثناء النوم.

• بتصحي من النوم الصبح تعبانة رغم إنك المفروض نمتي عشان ترتاحي، وأول ما تبدئي تقومي من السرير وتتحركي الألم بيقل.

• احياناً تقومي من النوم تحسي إن مفاصلك متيبسة وتفك أول ما تتحركي.

• اضطرابات في النوم، مش عارفه تنامي عدد ساعات طويلة متواصلة، عادة بتصحي كل شوية من الألم.

• صداااااااااع.

• ذاكرة ضايعة.

• تركيز سيئ .

• انتباه...مافيش.

• وكل هذا بيرافقه شوية اكتئاب وتوتر وقلق، نتيجة إنك مش عارفه تمارسي حياتك بشكل طبيعي.

• غالباً مريضة الفيبرو بتعااااااني من القولون العصبي وضغط بالمثانة 

مضاعفات المرض:

ما يميزه إنه لا يؤثر بالسلب على أعضاء الجسم.. يعني مش ذي الأمراض المناعية.

مضاعفته تتمثل في 

• ألم بيزيد مع مرور الوقت.

• زيادة اضطرابات النوم.

• ممكن تدخلي في مرحلة اكتئاب.

 علشان كده لازم تساعدي نفسك.. وتغيري نمط حياتك عشان تقهري المرض 

علاجه في الطب الحديث 

بيعتمد على أدوية علاج الأكتئاب والصرع 

وهذا النوع من الأدويه بيعمل أعراض جانبيه بتكون أكتر من الألم اللي كنتي رايحه تتعالجي منه

طيب ايه هو الحل علشان أقلل من شعوري بالألم؟؟

*طبعا قليل اللي  بيقدر يلتزم بس في ناس قادرة تلتزم

• العبي رياضة وخاصة المشي.

• السباحة لو عندك مشاكل في المفاصل.

• تمارين المقاومة، هتقوي كتلتك العضلية وتقلل الشعور بالالم.

• تمارين التنفس يومياً.

• ابعدي عن العلاقات المؤذية...

• ابعدي عن الضغوط العصبية.

 التغذية السليمة...........

حقاً لا يوجد نظام غذائي لمريض الفيبرو، ولكن اتباع نظام غذائي صحي، بيقلل التهابات الجسم و بيساعد على تخفيف الألم.

• أبعدي عن السكر الأبيض والدقيق الأبيض.

• قللي اللحوم الحمرا.

• امنعي الدهون المضرة (زيوت نباتية وسمن وزبد صناعي) من الأخر ما تاكليش أكل الشاااااارع.

• قللي منتجات الألبان.

• قللي الكافيين.

• استخدمي الكركم مع شوية فلفل أسود في الأكل.

• زودي من مصادر فيتامين 

‏ C (موجود في معظم الخضار والفاكهة بس كليهم فريش)

‏ A (موجود في الخضار والفاكهة اللي لونهم برتقالي)

‏ E (الأسماك  وخاصة السالمون والمكسرات

ADEL

بكيلو لبن هتعملى 20 كيلو سمنة “.. طريقة عمل السمنة البلدي الأصلية في الخلاط مرملة و بكل سهوله !! .. فلاحة عجوزة قالتلي عليها !!

علي محمدمنذ 13 ساعةتصنيفمنوعات

السمنة البلدي من المكونات الأساسية في المطبخ العربي، حيث تُستخدم في تحضير العديد من الأطباق الشهية بفضل نكهتها الغنية وفوائدها الصحية. ولكن تحضيرها بالطريقة التقليدية قد يكون متعبًا للبعض، لذلك سنقدم لكِ اليوم طريقة مبتكرة وسهلة لتحضير السمنة البلدي الأصلية في الخلاط، بحيث تكون مرملة وخفيفة وصحية دون الحاجة إلى مجهود كبير.

فوائد السمنة البلدي

السمنة البلدي ليست مجرد مكون غذائي، بل تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، منها:

• تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين الامتصاص.
• مصدر غني بالفيتامينات مثل A وE وK.
• توفر طاقة مستدامة للجسم دون التأثير سلبًا على صحة القلب عند استخدامها باعتدال.
• تُضيف نكهة مميزة للطعام وتعزز من جودته.

مكونات تحضير السمنة البلدي في الخلاط

لتحضير السمنة البلدي بطريقة سهلة وصحية، ستحتاجين إلى:

• 2 كيلو من الزبدة البلدي (يفضل أن تكون  غير مملحة).
• كوب من الحليب كامل الدسم.
• ملعقة صغيرة من الملح (اختياري).
• ملعقة صغيرة من الكركم الطبيعي (لإعطائها لونًا ذهبيًا رائعًا).

---

طريقة التحضير في الخلاط

1. إذابة الزبدة وتحضيرها

• قطّعي الزبدة إلى مكعبات صغيرة وضعيها في قدر على نار هادئة حتى تبدأ في الذوبان ببطء.
• بمجرد أن تذوب بالكامل، اتركيها على نار هادئة حتى تبدأ الرغوة البيضاء بالظهور على السطح.

2. استخدام الخلاط للحصول على قوام مرمل

• صبّي الزبدة المذابة في الخلاط وأضيفي إليها كوب الحليب، ثم اخلطي المزيج على سرعة متوسطة لمدة 3-5 دقائق حتى  تمتزج الدهون مع الحليب ويصبح القوام كريميًا.
• أضيفي الملح والكركم، ثم اخلطي مجددًا لبضع ثوانٍ.

3. تصفية السمنة وتخزينها

• باستخدام مصفاة ناعمة أو قطعة قماش قطنية، قومي بتصفية السمنة للتخلص من أي شوائب.
• اسكبيها في برطمان زجاجي نظيف واتركيها تبرد حتى تتماسك

مقادير طاجن اللحمة بالبصل :

1 كيلو لحمة ناعمة على أن تكون فليه أو موزة ونقوم بسلقها

1 ثمرة بصل كبيرة الحجم على أن يتم تقطيعها جوانج رفيعة .

1 ملعقة ثوم مفروم

2 حبة كبيرة من ثمرة الطماطم على أن تكون مبشورة

2 ملعقة كبيرة من الصلصة

1 ملعقة كبيرة من الســكــر

1 قرن فلفل

1 قرن فلفل رومى ونقوم بتقطيعه

1 ملعقة كبيرة من السمن البلدى أو الزبد وزيت

مرق لحم

تـوابـل

مقادير توابل طاجن اللحمة بالبصل :

ملح

فلفل أسود

1 ملعقة حبهان مطحون

1 ملعقة صغيرة كبابة صينى

بشرة جوزة الطيب

مكعب مرق دجاج

1-نقوم بسلق اللحمة سلق عادى أى كما هو معتاد، ونقطع البصلة جوانح .

2- على نار هادئة نضع الطاجن على البوتاجاز مباشرة و نحط عليه ملعقة من السمن ونشوحها إلى أن يتم تتبيلها وتبدأ فى أخذ اللون الأصفر الخفيف .

3- ونضيف إليها الثوم المفروم حتى تأخذ اللحمة رائحة الثوم ثم نضيف معهم التوابل من الملح والفلفل الأسود والحبهان وبشرة جوزة الطيب ومكعب مرق الدجاج وملعقة الكبيبة الصينى الصغيرة مع قرن الفلفل الحار على أن يكون صحيح حتى يتم تشويح التوابل ونشم رائحتها مع البصل و الثوم .

4-و بعدها نضيف الطماطم المبشورة و الصلصة و معهم ملعقة كبيرة من الســكــر و قرن الفلفل الرومى الذى قمنا بتقطيعه فى السابق، ونقوم بتقليب تلك المكونات السابقة مع بعضها البعض جيدا حتى نلاحظ أنها اختلطت معا جديا ثم نقوم بتغطيتهم ونتركهم حتى يتسبكوا جيدا .

5- بعد أن يتسبكوا نضيف من كوب إلى كوب و نصف من المرق " الشوربة " على أن تكون شوربة لحمة ساخنة ومغلية، ثم نضع قطع اللحمة المسلوقة فى التسبيكة ونتركها حتى تتشرب من طعم التسبيكة ثم تعود حتى تتسبك مرة ثانية بهدوء وتتشرب كل الطعم .

6- وبعد أن تتسبك بالسمك المطلوب نضبط الطعم بالملح و الفلفل الأسود وندخل الطاجن تحت الشواية حتى يأخذ لون ووجه تحمير .

Version Conflict:

 اليك انت 

******

إليك أنت يامن وهبتك شعورى ونبض إحساسى يامن وهبتك قدماى لتسعى بهم وتبحث عنى كلما افتقدتنى .. يا من وهبتك عيناى لترانى انا وحدى بهم ... إنك الماضى والآتى، وكل كلماتى أنت وحى وإلهامى لها... مرت سنوات وما زلت  أفكر فى وهم،، أحببته مابيدى حيلة وهل يسأل القلب عن شعوره وأحاسيسه؟! هل بيدى أن أسير قلبى! ان القلب مخير فى اموره ولاسلطان عليه... كان كل شئ يدعونى لحبه شخصيته، اخلاقه، جديته ، حزمه كل شئ كان يدفعنى دفعا ،، لأن أحتويه داخل جدران صدرى ، وأسكنه فى ثنايا قلبى... مرت تلك السنوات كسحابة صيف، كالنسمة أواه من روعتها... لكم أفتقده.. ماذا أفعل لذلك القلب الأعمى؟ بل لتلك البصيرة الهوجاء الطائشة! بل أين عقلى وبصيرتى؟ لقد طمسها ومحاها حبك... ان معظم الناس من مجرد سنة ينسون فما بالى لم أنساه؟ انه أصبح عادة أدمنت وجودها .. أصبح نقشا فى حجر قلبى.. وان قلبى لحجر ليس فى قساوته ولكن فى صلابته لايتغير ولايتبدل بسهولة... كان رجل بمعنى الكلمة له قوة وجسارة أسد ورقة وبراءة طفل ... كان وكان..... مايعزينى ان هناك دار آخرة سوف تجمعنا... عشمى كما فرقنا الله فى الدنيا ان يجمعنا عنده فى دار الحق وان يكلل عرسنا بوشاح الصدق والايمان.. وتزفنا التراتيل ومدائح حب الرسول وسط موتانا الاعزاء السابقين... والولدان المخلدون الذين إذا رأيتهم حسبتهم لؤلؤا منثورا وثوب عرسنا من استبرق أخضر ومتزينين بحلو أساور من فضة... ويكون ضيوفنا وشهداء عرسنا ملائكة الرحمن... وشرابنا ماء سلسبيل والقرآن الكريم وكيلنا... ووثيقتنا فى لوح محفوظ أعذرنى عزيزى واعذرونى جميعا... اللهم حقق امنياتى بحق من قال للشئ كن فيكون... وإلى ذلك الحين الى لقاء ولك حبى وشوقى ياشذى عبقه ابدا لم ولن يندثر 

بقلمى..

 هويدا محمد الحسن عثمان الكاملابى

طاجن فريك بالفراخ 😍🔥

المقادير:

 • 1 فرخة مقطعة

 • 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم

 • 2 كوب فريك

 • 3 فصوص ثوم مفروم

 • عصير 1/2 كيلو طماطم (حوالي 2 كوب)

 • 1 فلفل أخضر مقطع

 • ملح وفلفل أسود

 • 1 ملعقة صغيرة بهارات فراخ

 • 1 ملعقة صغيرة بابريكا

 • 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت

الطريقة:

تتبّلي الفراخ بالبصل المفروم، الملح، الفلفل الأسود، وبهارات الفراخ، وسيبيها تتبل في التلاجة لمدة ساعتين أو ليلة كاملة.

اغسلي الفريك كويس وانقعيه في ماء ساخن لمدة 30 دقيقة، وبعدها صفيه تمامًا.

في حلة على النار، سخّني ملعقة سمنة، وشوّحي الفراخ لحد ما تاخد لون ذهبي.

في حلة تانية، سخّني ملعقة سمنة، ونزّلي بالبصلة المفرومة وشوّحيها لحد ما تذبل، ثم ضيفي الثوم المفروم، الفريك، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والفلفل الأخضر المقطع، وقلّبيهم دقيقة.

ضيفي عصير الطماطم، وشوية ماء لو احتاج، وغطّي الحلة وسيبيه يغلي لمدة 10 دقائق.

في طاجن، حطي الفريك وفوقه الفراخ، وغطّيه بورق فويل، ودخليه فرن سخن على 180° لمدة 40 دقيقة.

في آخر 5 دقائق، شيلي الفويل وشغّلي الشواية عشان يتحمر الوش ويبقى مقرمش.

قدميه سخن مع سلطة زبادي أو سلطة خضراء، وبألف هنا ♥️🔥

شوروز مقرمش بصوص الشوكولاتة 🧡🤎

المقادير:

🔹 لتحضير العجينة:

 • 3 كوب دقيق

 • 3 كوب ماء

 • 1 بيضة

 • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

 • 3 ملاعق كبيرة زبدة

 • رشة ملح

🔹 لتحضير صوص الشوكولاتة:

 • 2 ملعقة كبيرة كاكاو

 • 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة

 • ½ ملعقة صغيرة فانيليا

 • ½ كوب ماء

🔹 للتزيين:

 • سكر ناعم

 • قرفة مطحونة

طريقة التحضير:

 1. في حلة على النار، ضيفي الماء مع رشة ملح والفانيليا والزبدة، وسيبيه لحد ما يغلي وتدوب الزبدة تمامًا.

 2. ابعدي الحلة عن النار، ضيفي الدقيق دفعة واحدة، وقلبيه كويس لحد ما تتكون عجينة طرية ومتجانسة.

 3. بعد ما تبرد العجينة، ضيفي البيضة وادعكيها كويس لحد ما تختلط تمامًا.

 4. حطي العجينة في كيس حلواني بقمع الشوروز، وشكّلي أصابع متساوية.

 5. سخني زيت غزير على نار متوسطة، واقلي أصابع الشوروز لحد ما تاخد لون ذهبي مقرمش.

 6. في وعاء، اخلطي الكاكاو والحليب البودرة والفانيليا والماء، وقلّبيهم كويس لحد ما تحصلي على صوص شوكولاتة ناعم.

 7. رشي السكر الناعم والقرفة على الشوروز وقدميه مع صوص الشوكولاتة الدافئ.

الكشري المصري على اصوله 😋🔥

المقادير:

✅ للأرز والعدس:

 • 2 كوب أرز مصري

 • 1 كوب عدس بجبة (منقوع في ماء مغلي نص ساعة)

 • ½ كوب شعرية

 • ¼ كوب زيت البصل (من زيت تحمير البصل)

 • 1 ملعقة صغيرة ملح

 • ½ ملعقة صغيرة كمون

 • ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

 • ماء مغلي حسب الحاجة

✅ للمكرونة والحمص:

 • ½ كيس مكرونة صغيرة

 • ½ كيس مكرونة سباجيتي مقطعة

 • 1 كوب حمص مسلوق

✅ لتحمير البصل:

 • 3 بصلات كبار مقطعة جوانح رفيعة

 • ½ كوب زيت نباتي للتحمير

✅ لتحضير الصلصة:

 • ¼ كوب زيت البصل

 • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

 • ¼ كوب خل

 • 3 أكواب عصير طماطم

 • ½ ملعقة صغيرة كمون

 • ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

 • ½ ملعقة صغيرة سكر

 • ملح حسب الرغبة

✅ للتقلية (دقة الخل والثوم):

 • ¼ كوب زيت البصل

 • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

 • ¼ كوب خل

 • 1 ملعقة صغيرة ملح

 • ½ ملعقة صغيرة كمون

 • ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

 • 2 كوب ماء مغلي

 • ¼ كوب عصير ليمون

✅ للشطة:

 • 1 ملعقة كبيرة شطة

 • ¼ كوب زيت البصل

 • 1 طماطم صغيرة مقطعة مكعبات

 • ½ كوب من صلصة الطماطم الجاهزة

📌 طريقة التحضير:

🔹 تحضير البصل المحمر:

 1. سخني الزيت في طاسة عميقة، ثم أضيفي البصل المقطع جوانح رفيعة.

 2. قلبي البصل على نار متوسطة لحد ما يبدأ ياخد لون دهبي، بعدين وطّي النار وخليه يتحمر ببطء عشان يبقى مقرمش.

 3. صفيه على مناديل مطبخ، واحتفظي بزيت التحمير لاستخدامه في باقي المكونات.

🔹 تحضير العدس والأرز:

 1. في حلة كبيرة، سخني ¼ كوب من زيت البصل، وحمري الشعرية لحد ما تاخد لون دهبي.

 2. أضيفي الأرز وقلبيه مع ملح، كمون، كزبرة ناشفة، وشوية من البصل المحمر المفتّت.

 3. أضيفي ماء سلق العدس الساخن (حوالي 3 أكواب) واتركيه يغلي، ثم غطي الحلة ووطّي النار لحد ما يستوي.

ساندوتش الباتي ميلت 😍🔥

المقادير:

 • 250 جرام لحم مفروم

 • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم

 • 1 ملعقة صغيرة ملح

 • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

 • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

 • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

 • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة بصل

 • 2 ملعقة كبيرة زبدة

 • 1 ملعقة كبيرة مايونيز

 • 4 شرائح جبنة شيدر

 • 2 شرائح جبنة موزاريلا

 • 4 شرائح عيش توست أو أي نوع مفضل

طريقة التحضير:

في طاسة سخنة، شوّحي البصل مع معلقة زبدة لحد ما يكرمل وياخد لون دهبي. ضيفي عليه اللحم المفروم، الملح، الفلفل، البابريكا، بودرة الثوم، وبودرة البصل وقلبي كويس لحد ما يستوي ويتحمر.

ادهني شرائح العيش بالمايونيز من الجهتين، وحطي على كل شريحة طبقة من الجبنة، ثم اللحم المتبل، وبعدها طبقة جبنة تانية. غطيها بشريحة العيش التانية واضغطي عليها شوية.

في طاسة سخنة، ضيفي شوية زبدة وحمّصي الساندوتش من الناحيتين لحد ما الجبنة تسيح والعيش يبقى مقرمش ولونه ذهبي.

بسطيلات بعجينة المسمن 

المقادير 

500 غرام الدقيق

125 غرام دقيق القمح (الفينو)

0.5 ملعقة صغيرة من خميرة الفورية

8 غرام خميرة وزن

ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ملعقة كبيرة من السكر

ملح + ماء لجمع العجين

مكونات الحشوة

400 غرام من اللحم المفروم (الكفتة)

4 حبات من البصل مقطع رقيق

القليل من البقدونس مقطع

3 حبات من البيض

كركم

زنجبيل

ابزار

ملح

قرفة

زيت زيتون

2 ملاعق من السكر حبيبات

زبدة دائبة مع زيت للتوريق

لوز مقلي ومهرمش

طريقة التحضير:

بالنسبة العجين نمزج المكونات جيداً حتى نحصل على عجين حتى اشكل كويرات صغيرة اتركها ترتاح قليلا ثم ابدأ بتوريق الكريات بالزبدة والزيت على شكل مسمن مربع واتركه جانبا ليرتاح.

في مقلاة نضع البصل نضيف القليل من زيت الزيتون ونترك الكل يتشحر حتى تذبل البصل ثم نضيف اللحم المفروم (الكفتة) ونمزج الكل ونضيف البقدونس ونحرك جيداً نضيف الملح والإبزار والكركم والزنجبيل والقليل من القرفة والسكر ثم نمزج الكل جيداً ثم أضيف البيض وأحرك جيداً ثم أزيل الحشو من فوق النار وأتركه يبرد.

أبسط المسمنة الأولى قليلا على شكل مربع ثم أضع مقدار ملعقة كبيرة من اللوز وسط المسمنة وأضع فوقها الحشوة اجمع الجوانب على وأغلق وأزيل فائض العجين ثم أضع البسطيلة في طاوة الفرن مع بسطها قليلا ممكن ان نشكل البسطيلات على شكل مربع حسب الرغبة ثم ادهنها بالزبدة المذابة وأدخلها للفرن لتنضج عند إخراجها ادهنها بالعسل وارش اللوز او السكر بودرة والقرفة لكم الإختيار وبالصحة والراحة.

مسمن معمر رائع

المقادير :

3 كؤوس ونصف دقيق الابيض

نصف كأس دقيق الفينو العبار بكأس العنبة

بياض بيضة وصفر لدهن

ملعقتين زيت

ملعقة ص خل

ساشي خميرة كيماوية

قليل من الملح

ملعقة صغيرة خردل

ماء لجمع العجين

الحشوة:

بصلة مقطعة رقيقة

قليل من المعدنوس المفروم

شعرية الارز

علبة تونة

صدر الدجاج مقطع رقيق اولحم مفروم

التوابل:

ملح حسب الرغبة

فلفل احمر واسواد

قليل من الصلصة الحارة او الهريسة

فص ثوم محكوك رقيقة

علبة ياغورت طبيعي بدون سكر

كمية جبن مفروم

3 جزرات محككين

طريقة التحضير:

في اناء نضع فيها المكونات العجين نخلطهاوندلكهامزيان ونضعها في الساشي بلاستيك ونتركها ترتاح مدة ساعة كاملة بعد دلك ننتقل الى الحشوة في المقلات نضع الزيت ثم البصل والثوم نحركهم حثى طيح البصلة ثم نضيف الجزر ونخلطه شوية ثم نضيف صدر الدجاج او اللحم المفروم بعدذلك نضيف الثوابل حثى تنضج نضيف شعرية الارز لرقدنها في الماء المغلي والتونة ونحركها قليلا ونضيف علبة ياغورت طبيعي ونحرك ثم الجبن الاحمر المفروم ونطفأ النار ونخليها تبرد بعد دلك نرجع الى العجيين نعمل منهم كويرات متوسطين

بعدما ترتاح الكويرات نطلقها بالزيت ندهنها بالزبدة ونرشها بالمايزينة ونطويها على شكل مربع مثل المسمن حثى ننتهي كل الكويرات بعدذالك. نرجع الى المربع الاول نضع فيه الحشوة وقليل من الجبن المفروم ثم نجمعها على شكل داءري او المربع وندهنها بصفر البيض قليل من الخل وندخلها الى الفرن حثى طيب

طريقة تحضير بشنيخة بالحليب

المقادير

كيلو دقيق

2 كأس حليب

250 غ زبدة

نصف كاس مزهر علبة

رشة ملح

ملعقة كبيرة نافع

ملعقة صغيرة قرفة

العسل

طريقة التحضير:

نضع في اناء كيلو دقيق مغربل ثم نضيف ملعقة كبيرة نافع ثم ملعقة صغيرة قرفة تم نضيف قبصة ملح

نضع في كسرونا زبدة فوق النار حتى تذوب ونخليها حتى تبرد ونزيدوا عليها 2 كيسان حليب ونصف كاس مزهر ونبقى نجمع بها الخليط ديالنا حتى يتجانس ثم نشكلها على شكل بشنيخة. 

من بعد من نشكلها على شكل بشنيخة نقليوها في زيت ساخن ونضعها فوق عسل ثم نقدمها في طبق تقديم وبالصحة والراحة

 اوعى تمسك فاس وتزرع فى بلد غريبة

*************

صدقت والله العطاء الدائم والتضحية تعلم الآخرين على الأنانية ونكران الجميل

وياما مسكنا فاس

وزرعنا فى أرض غريبة لناس اغراب

لاتطمرت فيهم اخلاص ولا عشرة وقال ايه احباب

وناقص بس يقولوا يلا ياغريب يلا لبلدك وسهمهم لقلبى اصاب..ياخسارة العشرة وفعلا

أوعى تمسك فاس وتزرع فى ارض الناس

ينكروا جميلك وباللسان والرجل تنداس

موسوعة تعليم الزراعة للمبتدئين في المنزل من قناة #شتلة 

-----------------------------------------------------------

أولاً : زراعة الفاكهه والخضراوات :-

----------------------------------

1- زراعة المانجو من البذرة بثلاث طرق ناجحة في المنزل  | Growing mango from seed by  3 methods at home

https://youtu.be/NE8yLcvq0HI

2- زراعة الرمان من البذرة في المنزل | Growing pomegranate from seed at home

https://youtu.be/eOohr87q2mE

3- زراعة الليمون من البذرة في المنزل | Growing lemon from seed at home

https://youtu.be/FN-T99-Jk8k

4- زراعة الطماطم من البذرة في المنزل | Growing tomatoes from seed at home

https://youtu.be/xq0j8kCJjI4

5- زراعة أبو فروة (الكستناء) من البذور في المنزل  |  Growing chestnuts from seed at home

https://youtu.be/MCvYLGypvIE

6- زراعة الذرة من البذور في المنزل  |  Growing Corn from seeds at home

https://youtu.be/7YwLDaoZHYM

7- زراعة الفلفل من البذور في المنزل  |  Growing Pepper from seeds at home

https://youtu.be/c_FnFrSwG2M

8- زراعة الفجل الاحمر من البذور في المنزل  |  Growing Red radish from seeds at home

https://youtu.be/6L0TkzoIqfU

---------------------------------------------------------------------

ثانياُ : زراعة الاعشاب في المنزل :-

----------------------------------

9- زراعة الشبت من البذور في المنزل | Growing Dill from seeds at home

https://youtu.be/nIRSR1js5ag

10- زراعة البقدونس من البذور في المنزل | Growing Parsley from seeds at home

https://youtu.be/RlXNaRnCCNs

11- زراعة النعناع في المنزل أو البلكونه والعناية به |  Growing mint at home

https://youtu.be/8PqdW869yXg

12- زراعة الجرجير من البذور في المنزل | Growing Watercress from seeds at home

https://youtu.be/1WjMuKB2txg

13- زراعة الكزبرة من البذور في المنزل | Growing Coriander from seeds at home

https://youtu.be/1-e3c2BCyPM

14- زراعة الريحان الايطالي من البذرة في المنزل | Growing Italian Basil from seed at home

https://youtu.be/h_rQR9wDXIs

15- زراعة البردقوش من البذور في المنزل  |  Growing Marjoram from seeds at home

https://youtu.be/HmX5e20bABM

16- زراعة الكركديه من البذور في المنزل  |  Growing Roselle from seeds at home

https://youtu.be/QlY7jLVUUkc

---------------------------------------------------------------------

ثالثاً : زراعة نباتات الزينه :- 

--------------------------

17- زراعة البيتونيا من البذور في المنزل  |  Growing petunias from seeds at home

https://youtu.be/O1v0-9fdwjY

18- زراعة القطيفه من البذور في المنزل  |  Growing Marigold from seeds at home

https://youtu.be/xJofOiHkztw

19- زراعة الوينكا من البذور في المنزل  |  Growing Vinca from seeds at home

https://youtu.be/OLee_nYIXKU

20- زراعة المستحية من البذور في المنزل  |  Growing Mimosa pudica from seeds at home

https://youtu.be/buqqXWz9KI0

21- زراعة الشاي الأزرق من البذور في المنزل أو الارض المستديمه |  Growing blue tea from seeds at home

https://youtu.be/VW3XWc3mRS0

22- زراعة الياسمين البلدي بالعقله في المنزل | Propagation of jasmine by cutting at home

https://youtu.be/CsK7TygHtyA

23- زراعة المورينجا من البذور في المنزل  |  Growing Moringa from seeds at home

https://youtu.be/pJtQRZoB-5k

24- زراعة صبار التين الشوكي في المنزل | Propagation of prickly pear cactus at home

https://youtu.be/HLq-2OcB6GI

---------------------------------------------------------------------

رابعاً : العناية بالنباتات :- 

------------------------

25- العنايه بالياسمين البلدي في الارض المستدامه  |  Taking care of the jasmine in the permanent soil

https://youtu.be/wCdw7aHvrWM

26- إنعاش وتجديد نبات النعناع |  Mint plant revive

https://youtu.be/zdNfL9qLnn8

---------------------------------------------------------------------

خامساً : تحضير التربة للزراعة :- 

-------------------------------

27-  تربة الكوكوبيت وكيفية إستخدامها وفوائدها  |  Cocopeat soil, how to use it and its benefits

https://youtu.be/CqZfWlIS0aA

28- تحضير تربة زراعية من البيتموس والرمل والبيرلايت |  Preparation of agricultural soil

https://youtu.be/PSwhCBB04V0

29- تجربة تربة زراعية جاهزه مكونة من (بيتموس - بيرلايت - فيرموكلايت - هيوميك اسيد - كومبوست )

https://youtu.be/QBATzG3yPQE

30- أنواع هرمونات التجذير وكيفية استخدامها  |  Types of rooting hormones and how to use them

https://youtu.be/YdCyrtNw9z8

31- تحضير التربة لزراعة البذور في المنزل | Prepare the soil for planting seeds at home

https://youtu.be/ds9ny8vCTaI

---------------------------------------------------------------------

سادساً : ميكروجرين :-

32- ميكروجرين - زراعة دوار الشمس |  Microgreen - growing sunflower

https://youtu.be/s5_aulPi5wc

---------------------------------------------------------------------

رابط القناة على التليجرام :- 

https://t.me/ShatlaTube

---------------------------------------------------------------------

#زراعة #Plants #شتلة

🔴  إليكم50 عشبة وأهم الأمراض التي تعالجها :

الجنسنج:  لعلاج ضعف حركه السائل المنوي مع العسل 

الخولنجان:  لعلاج الضعف الجنسي والارتخاء مع العسل و

شرش الزلوع:  لعلاج الضعف الجنسي مع العسل والمكسرات 

الدميانه:  علاج القذف السريع مع العسل والمكسرات

الميرامية: الطمث/ تقويه المبايض/قاطع للحليب

البابونج: للسخونه/مطهر

النعناع:مهدئ/للقولون/للاعصاب

إكليل الجبل: مقوي للذاكره

الشاي الاخضر: مضاد للاكسده/للتنحيف

الكرفس: منزل للدوره

الكزبرة:للتسمين/التهاب اللوزتين

الشبت: للقولون

البقدونس: مدر للبول/قاطع للحليب/للاملاح

الجرحير: للمعده/للانيميا

البردقوش:تنظيم الهرمونات/الصداع النصفي

الشمر: للقولون /للتنحيف

الفجل: للمعده/ الكلسترول/للبهاق

الكركديه: الضغط المرتفع باردا/ الضغط المنخفض ساخن

الكراويه:للسعال/التقلصات/الغازات

الينسون: الغازات/مغص الاطفال

الكمون:للانتفاخ

الحلبة:مدر للبول/ مدر للحليب/تخفيض السكري

الحبهان: مسكن للألم/ للصداع 

القرفة: تخفيض السكر 

بذور الرشاد: اوجاع الظهر

بذور الكتان: قطع  الشهية/الاورام/

حب العزيز: للتسمين

الحبة السوداء: تدخل في علاج أي مرض

القرنفل: الربو/الم الأسنان 

الزنجبيل: للصداع/الدهون/المعده

الكركم: للمفاصل

البطم: للثعلبه

الزعرور: أمراض القلب

القسط الهندي: تكيس المبايض/الأمراض الجلدية/ للسحر

كف مريم: للحمل/لتكيس المبايض/الالتهابات 

رجل الاسد: للالتهابات النسائية /التنحيف

عرق السوس: الضغط المنخفض

اللبان الذكر: للتجاعيد دهنا والسعال شربا  

الصمغ العربي: للفشل الكلوي

ورق السدر: للشعر والمس والسحر 

ورق الزيتون: تخفيض السكر والضغط 

الزعتر: للسعال شربا 

الطيون: لعلاج المفاصل مع زيت الزيتون

الهندباء: للمعده والتنحيف شربا  

القريص: لتنقية الدم شربا /للمفاصل تضميدا 

الاقحوان: لعلاج الصداع النصفي

خل التفاح: لعلاج الدوالي مع اوراق الفجل/ التنحيف

الكافور:  لأمراض الجهاز التنفسي

شمع العسل: للجيوب الأنفية مضغا

صمغ العسل: نقص الصفائح الدموية/الأمراض الجلدية

قرابة ياللغرابة

********

 قالوا قرابة

ياللغرابة

لم يكونوا دهب وألماس

بل كانوا وحل و ترابا

لم يكونوا صافين انقياء لم يحبوا الخير لى

بل كانوا حاقدين شامتين و للحاوى جرابا

قالوا ربما حمام سلام

بل كانوا  فتنة وحرابا

قالوا ربما بنوا وعمروا

بل كانوا دمار وخرابا

قالوا ربما اجمل حقيقة

قلت بل كانوا وهما وسرابا

قالوا سمعنا ان قولهم ناعم

قلت بل ك سم الأفعى علقم شرابا

قالوا لم نسمع لهم صوتا

قلت بل كان شجارهم همسا وضرابا

قالوا سمعنا صوتهم همسا كالعصافير

قلت بل كان صاخب ك النعيق غرابا

قالوا ربما اغراب بعيدين

قلت بل أقرب قرابا

قالوا قرابة 

ياللغرابة

ليتنى منهم ابتعد 

وانسلخ واهرب هرابا

وكيف نصبح أقارب؟

وليس بيننا ود ولا رحمة ولا سند ولا تقارب

قدمت لهم الحب والخير وأبى قدم لهم سند ودعم

وتناسوا معروفه وجميله واصبحوا بعد رحيله عقارب

قرابة ياللغرابة

بقلمى..

هويدا محمد الحسن عثمان الكاملابى

 زمن مادى خايب زمن عجايب 

********

للأسف زمن العجايب

القريب بالمحنة غايب

والمال خلى الدم دايب

بقى مية سايل وسايب

وخلى الانسان عن الترابط تايب

وبقى البنى آدم عن الاحساس خايب

يكفيه يكنز المال ويطمع وليه جايب

واختلط الدم بالمية وكله اختلط دايب

وبقى اخف حتى من اللبن الرايب

حتى البنى آدم بيعبد المال ولو شايب

وبقى الكل يشحت المحنة ولو يكن له نايب

وبقى الكل خايف من أخوه وطمعه وبقى هايب

        وآه من زمن العجايب

بقلمى...

هويدا محمد الحسن عثمان الكاملابى

فول مدمس..اختارى الفول الكبير لونه فاتح يبل ٨ ساعات ثم يغسل ويضاف له هذه الاضافات ثم ماء مغلى وعلى نار عالية نص ساعة ثم توطى لمدة٣ ساعات ثم بعد يستوى يضاف دقة وطحينة ويعبأ باكياس فى الفريزر